২৩/৩০. অধ্যায়ঃ
তরকারিতে ঝোলের পরিমাণ বেশি রাখা
গোশতের ঝোল বেশি রাখুন: খাবার ভাগাভাগির সহজ শিক্ষা
জামে‘ আত-তিরমিযী : ১৮৩২
জামে‘ আত-তিরমিযীহাদিস নম্বর ১৮৩২
حَدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ عُمَرَ بْنِ عَلِيٍّ الْمُقَدَّمِيُّ، حَدَّثَنَا مُسْلِمُ بْنُ إِبْرَاهِيمَ، حَدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ فَضَاءٍ، حَدَّثَنِي أَبِي، عَنْ عَلْقَمَةَ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ الْمُزَنِيِّ، عَنْ أَبِيهِ، قَالَ قَالَ النَّبِيُّ صلى الله عليه وسلم " إِذَا اشْتَرَى أَحَدُكُمْ لَحْمًا فَلْيُكْثِرْ مَرَقَتَهُ فَإِنْ لَمْ يَجِدْ لَحْمًا أَصَابَ مَرَقَةً وَهُوَ أَحَدُ اللَّحْمَيْنِ " . وَفِي الْبَابِ عَنْ أَبِي ذَرٍّ . قَالَ أَبُو عِيسَى هَذَا حَدِيثٌ غَرِيبٌ لاَ نَعْرِفُهُ إِلاَّ مِنْ هَذَا الْوَجْهِ مِنْ حَدِيثِ مُحَمَّدِ بْنِ فَضَاءٍ . وَمُحَمَّدُ بْنُ فَضَاءٍ هُوَ الْمُعَبِّرُ وَقَدْ تَكَلَّمَ فِيهِ سُلَيْمَانُ بْنُ حَرْبٍ وَعَلْقَمَةُ بْنُ عَبْدِ اللَّهِ هُوَ أَخُو بَكْرِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ الْمُزَنِيِّ .
আলকামা ইবনু আবদুল্লাহ আল-মুযানী (রহঃ) হতে তার পিতা হতে বর্ণিতঃ
তিনি (আবদুল্লাহ) বলেছেন: রাসূলুল্লাহ (ﷺ) বলেছেন: তোমাদের কেউ গোশত কিনলে (রান্নার সময়) সে যেন তাতে বেশি ঝোল রাখে। কারো ভাগে গোশত না পড়লেও সে যেন অন্তত ঝোল খেতে পায়। এটাও গোশতের অন্তর্ভুক্ত।
যঈফ, যঈফা (২৩৪১)।এ অনুচ্ছেদে আবূ যার (রাঃ) হতেও হাদীস বর্ণিত আছে। আবূ ঈসা বলেছেন, এ হাদীসটি গারীব। আমরা শুধু উল্লেখিত সনদসূত্রে মুহাম্মাদ ইবনু ফাযাআর হাদীস হিসেবে এটি জেনেছি। তিনি ছিলেন স্বপ্নের ব্যাখ্যাকার। সুলাইমান ইবনু হারব মুহাম্মাদ ইবনু ফাযাআর সমালোচনা করেছেন। আলকামা ইবনু আবদুল্লাহ হলেন বাকর ইবনু আবদুল্লাহ আল-মুযানীর ভাই।
জামে‘ আত-তিরমিযী হাদিস ১৮৩২-এর সারসংক্ষেপ
এই হাদিসে গোশত কেনার পর রান্নার সময় ঝোল বেশি রাখার কথা বলা হয়েছে। উদ্দেশ্য হলো, কারো ভাগে গোশতের টুকরা না পড়লেও সে যেন অন্তত ঝোল খেতে পারে। বর্ণনায় ঝোলকেও গোশতের একটি অংশের মতো গণ্য করা হয়েছে। “গোশতের ঝোল বেশি করার হাদিস” বা “খাবার ভাগাভাগির ইসলামি শিক্ষা” খুঁজলে এই বক্তব্যটি প্রাসঙ্গিক। এতে বড় আয়োজনের কথা নেই; অল্প খাবারকেও একটু বাড়িয়ে অন্যের কাছে পৌঁছানোর সহজ উপায় বলা হয়েছে। তবে মূল আরবি অংশে ইমাম তিরমিযী হাদিসটিকে “গরীব” বলেছেন এবং মুহাম্মদ ইবনু ফাদাআ নামের একজন বর্ণনাকারী সম্পর্কে সমালোচনার কথা উল্লেখ করেছেন। তাই বর্ণনাটি উদ্ধৃত করার সময় এই মানসংক্রান্ত সতর্কতা জানানো ভালো। মূল শিক্ষা হলো সীমিত খাবারের মধ্যেও ভাগ করে দেওয়ার চিন্তা রাখা এবং রান্নায় এমন ব্যবস্থা করা, যাতে আরও কেউ উপকৃত হতে পারে।
এই হাদিস থেকে আমাদের শিক্ষা
- গোশত রান্নার সময় ঝোল বেশি রাখলে খাবার আরও মানুষের কাছে পৌঁছাতে পারে।
- কারো ভাগে গোশত না পড়লেও ঝোল দিয়ে তাকে অংশ দেওয়া যায়।
- বর্ণনাটি গরীব; উদ্ধৃতির সময় সনদসংক্রান্ত মন্তব্য উল্লেখ করা উচিত।
